河濑直美并非具有深田晃司、广木隆一、今泉力哉这样新潮导演左奔右突的锐气，在题材选择上拘泥于女性个体经验的视界，当然，更无是枝裕和这样名导的深厚文学素养，拍起电影自有行云流水的沉静与畅快。她原生态的纪录片，那种粗糙的质感很接地气。而她的电影仍属于沉浸自我世界的感觉一派。当然她的电影一直在欧洲等地受到追捧。
在《第二扇窗》后，明显感到其习惯性遭受到的颓势，拼凑戏越来越浓，甚至有接不上茬的感觉。她迫切需要逆向式的迁徙，至少得转换下老套的思路。这部《澄沙之味》（2015）
日本的电影，似乎总是没有跌宕起伏的剧情，却总是在平淡的故事中透出细腻的情感，这部影片亦是如此：
匠人精神，用心得“美”：
这里的美，在影片中所展示出的表层含义就是美食，德江天不亮就来到小店，用心对待豆子，做出最美味的豆馅；而往深层次说，就是一种美好的生活态度，德江早年患上麻风病，被隔离在偏远地区，甚至连自己的孩子也无法保住，但她仍然愿意以一颗乐观的、热爱生活的心书写着自己的人生。
每个人都有自己的故事，请尊重他们的故事：
我叫德江，是一位七十多岁的老妇人，在我很小时候就被哥哥送到这麻风病院，他当时就告诉我可能回不去了，带着妈妈给我连夜赶做的新衬衣我无奈、痛苦地永久住在了病院里，最让人痛心的是我长大后和病友结婚，有了孩子却被强行做了人流，麻风病人在以前是认为很有杀伤力的疾病，但它也是分重轻的，严重的患者是会烂手烂脚并传染给别人，我是属于最轻的除了手有稍许变形外其他都是很正常的，可是我的孩子就这样无辜的被结束了生命:是妈妈对不起你！
看完澄沙之味自己也煮了红豆沙 明明是很好吃的东西但是在影片里却是很悲伤的存在 一个得过传染病的孤寡老人 一个入过狱的大叔 一个在单亲家庭感受不到幸福的孩子 三个人在不同的年龄段却都面临着不同的难题 但是我很喜欢老奶奶的人生态度 不论发生什么都要热爱生活 吃到好吃的东西时要笑起来
店长：
这之后的春天将会怎样呢？
或许会让店长更加郁郁寡欢吗？
我在煮红豆馅的时候，会仔细地倾听红豆的低语，就是想象着红豆经历的雨天、晴天，又是怎样的风将红豆带到了这里呢？我会一一听它们诉说旅途中的故事，是的，仔细聆听，因为我相信世上存在着的东西，都能说话，侧耳倾听的话，连照射的阳光，刮过的风都会和你说话呢。也许正是因为这样，每当傍晚的时候，风呼啸而过，卷起冬树的叶子筑起一道围墙，我都会觉得它好像是在说：去跟店长打声招呼吧！
店长先生！
虽然我是抱着过一天少一天的心态过活，但有时还是会被世间的逼迫所压垮，所以不时地还得运用智慧去生活。这些话我觉得必须得告诉你，我一直都认为，店长你啊，迟早有一天能够制作出属于表达自己想法的铜锣烧，那么，请按着自己选择的路走下去吧，店长的话，一定可以做到的。
……
尊敬的吉井德江太太：
事实上，我以前因为其他的缘由，和您一样，被社会排斥。那是在开铜锣烧店之前，3年前的事了，在工作的小酒馆和调节吵架的人打了起来，把其中一个打成重伤。在我服刑期间
出于偶然看了这部片子，匠人精神的体现后引出的是对麻风病人的关注，清新里透着沉重，感触很深。
想到了《岛》那本书，那些对麻风病人的驱逐和隔离，剥夺了他们作为人的自由，心灵上的摧残多过身体上的痛苦，但这样的环境里，依然不乏那些热爱生活，用半个世纪的光阴去琢磨怎样做出最好吃的红豆馅的精神，依然愿意倾听大自然一切生灵的声音，无论是红豆还是樱花还是天边的那轮满月。
这位叫做德江女士的老人对于男主来说实在是一种精神救赎，是她在樱花盛开的时候看到他脸上对于围墙无能为力的痛苦的表情
【澄沙之味】吃到好吃的东西 就要微笑啊
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