本片的导演，将天马行空般的想象力和法国人独有的罗曼蒂克和艺术造诣融会在了这个本该是血腥或暴力的故事里，这也是这部电影最值得称道的地方。在如此一个人吃人的故事背景下，还可以表现浪漫，幽默，以及传递人性的真善美，导演在艺术上的天赋居功至伟，难怪他之后可以拍出《天使爱美丽》这样的神作。本片的cinematography和整个布景呈现出的细节感也同样让人赞叹，1991年的片子能拍成这样，绝对可以被称之为经典之作。
记不到多少年前看这部影片了，但是看过后再看一些香港影片，怎么这么似曾相识？
1、老板与情妇摇床的片段---吴孟达主演的《水浒笑传（1993）》里面就照搬模仿。
2、开门后大水冲下来，厕所毁坏，女子坐在马桶上的片段，《红番区（1995）》梅艳芳也有这样的模仿。
还有几个经典场景被模仿，由于长时间没看，记不到，请大家补充。
在浓浓的雾气中，你能够寻找到的只是这孤零零的一栋房子。屠夫那硕大的身躯和严肃狠毒的眼神，让人在他面前不由得不寒而栗。他和情人在床上鱼水时，整个房子的节奏都由他来掌控。
一个小丑的到来打破了这一切的平静。很喜欢这个在《天使爱美丽》里有出色表演的才子，他的才华当然不只如此。那个邮递员我一直都觉得他非常的风尘，最后却消逝得那么的滑稽。片中那个吃蜗牛的男人和总是被蛊惑自杀的女人真应该成为一对儿。
整部电影弥漫着末日和黑暗的氛围，穴居人的出现使得情节开始走入高潮
黑店狂想曲——极怪诞之致
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