一部轻松的TVB喜剧，由当时大红的小生和花旦领衔，那时的TVB有四大小生（ 罗嘉良,[欧阳震华],张智霖,古天乐 ）和六大花旦（关咏荷、陈慧珊、宣萱、蔡少芬、张可颐、郭可盈）之说，而这部剧则集合了小生和花旦的半壁江山，再加上肥肥坐镇，可见TVB对这部戏的重视！
剧情围绕厨神的争夺而展开，中间穿插两男三女之间的感情戏，那时的TVB那是有一部没有三角恋爱关系简直不能成戏，而这确实也是吸引人眼球的一个重要的点！而每集来客串的明星也给这部戏添加了不少看点！
1997年11月10日，【美味天王】台庆剧首播，凭借两人【醉打金枝】的成功合作，从开播就收视不俗，Esther几乎可以嫩出水来，萌到天翻地覆，巴掌大的脸，两条不太听话的麻花辫卷着，双肩背包配上白球鞋，这就是让人难以忘怀的秦苏苏，加上欧阳胖胖的造型似乎有些美女与野兽的味道，大咖云集的台庆剧，当他们都在为两个刚刚闯出一番天地的演员配戏的时候，料想Esther和Bobby的压力有多大，所以这部戏他俩尤其的卖力，带着一点点生涩力争做到最好，恐怕如今再也无法演绎出当年的片段了，亲情、友情、爱情面面俱到，温馨、歌声、欢笑层出不穷，这就是1997年TVB的娱乐要求。
重溫20年前的劇集，沒有一點不著時的味道，反而猶如昨天那一張張嫩得出水的臉從來沒有離開過，還有無論過多久還可以帶來的屬於今天的笑容，這就是經典。
香港拍飲食向來拿手，從電視據到飲食節目到電影，從古裝到現代，從街頭小食到法國大餐，從粥粉面飯到甜品美點，古今中外的美味總是讓我們驚歎。無疑香港儼然是中西合璧的美食大都會，但把飲食和喜劇放在一起的作品并不多，不說純粹娛樂的《美女廚房》和周星馳一貫搞笑的《食神》，唯一把喜劇的元素由頭到尾貫穿其中的飲食電視劇大概只有這一部。
喜劇是快樂的，快樂是食物的結果，希望是食物的靈魂。
香港講美食故事從來就不單只是味道，這部據中食神講過一句：食物是給人快樂的；廚神的師傅講過一句：食物反應一個廚師的心境和內心，從食物可以感受到有希望和有夢想。而整部據29集中，一直在給我們講快樂和夢想，食物只是載體。
金一山贏得廚神後，把對手美味園的老闆給弄掉了。為了將功補過，金一山隱藏身份去幫助美味園，他希望盡自己的所能將一見不愉快的事情把影響降到最低
“美味天王”港式文化很生活
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