简简单单的故事,一切好像都是天注定,没有太扣人心悬的情节。从小就有厨艺天分的哈山一家,从印度到英国庇护,嫌弃英国食物没有灵魂,再举家搬迁到法国。途中汽车坏在小镇上,在米其林一星级餐厅当副主厨的玛格丽特刚好经过,给予了帮助。父亲一眼相中这家餐厅对面出售的楼房,执意在这里开家印度餐厅。玛格丽特和哈山虽然是对手,还是热心帮助他,她也愈加喜欢上钟意于她的哈山。两人也曾闹矛盾。
玛格丽特曾跟他说,夫人—米其林一星级餐厅所有者,让应聘者煎个鸡蛋卷,只需尝一口,就可以判断出潜力
跨地域文化难拍,跨地域食物难拍。这年头咸甜豆花尚有一战,东西方饮食的交流更不简单。
有过跨文化交流经历的人可能有这样的感觉,你推崇备至的家乡文化闪光点,音乐或者食物,别人却不能理解或者拒绝接受的那种无力感。
《米其林情缘》,或者,我更喜欢的英文名One Hundred-Foot Journey,竟然把印度、法国两种料理合拍得如此精彩,既有对抗,又有融合。整部电影色味俱全,有温情、有矛盾、有思考、有浪漫。每一小段时间就有一次情绪爆发点,让人在喜怒哀乐中逐渐转换,最后收于一个暖暖的结局。是一部可以一家老小阖家观赏的妙片。
这部电影讲的印度和法国,但是表现方法和价值观是普世的。世界大部分地区的人民都可以欣赏领略。印度餐馆和法国餐馆只相隔短短100英尺,可是两边的人跨过这段小街却不容易。在角色刻画上,印度人狡黠做生意,法国人固执坚持传统。两种料理风格不同,文化个性不同,当然会发生碰撞。故事很巧妙地将场景安排在法国小镇,大都市的文化融合程度当然又是不同。
电影声、色俱美。大自然色彩丰富风景宜人,小镇市场和街道充满人情味
我是一个不喜欢做饭的人,但我又不得不做饭,是因为我忍受不了嘴中用各种调料,甚至海克斯科技堆积出来的味道。
有几年工作不忙的时候,我和几个朋友在北京郊区包了一块地,过着半农半工的生活。这片地的周边都是以种菜卖菜为生的农民,所以他们都建有大棚,大棚里一年四季新鲜菜不断。有时候这些农民要送给我们菜,我们还不接受,因为他们的菜都用了农药,而我们种菜是遵循自然规律,不用任何化学合成的农药与化肥,包括种子也会经过筛选。
我们种我们的,农民种农民的,虽然理念不同,倒也自得其乐。
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哈哈,被骗了吧,本文和题目无关…
一直在考虑,生活在一个家族生意的环境里会是什么样子,不要误会,这里的家族生意不是指什么集团,什么公司,什么企业;而只是小小的一家店:
可以是一家小饭店(略有特色),有这样一栋小楼,一楼是面客的饭堂,仓库和厨房;二楼是家人自用。主打淮扬或粤菜,窗帘下永远挂着几排特殊的食材,烟囱内也总是飘出可口的白烟。爷爷或外公是祖传的大厨,但由于年龄,除非特殊节日,特殊客人抑或特殊菜,很少再拿刀铲;奶奶或外婆是大管家(其实就是掌管一切值钱的和决定一切如何赚钱以及判断是否赚钱);每天对着买菜的爸爸或叔叔各种叮咛,哪里的食材才是最新鲜和最地道,价格也最合理,每天休业后的夜晚,戴上老花镜,拿出小账本,一天的盈亏了然如心,也会在不忙的下午,让我教点电脑或软件,技术的革新也不愿意忽视;还有大厨妈妈,一别于别家都是男性掌勺的传统及所谓优势,兢兢业业二十年,各种翻炒炖煮,料量火候,隔三差五还有新的菜肴革新推出,我们店虽小
话说印度一家人开车在法国乡村小路上,因刹车片坏了走不了,路遇一位年轻美女帮他们把车拖到她家附近,在家用美食热情款待他们,晚饭后父亲看到对面一个待售的老房子,想把它买下来做餐厅,儿子们坚决反对,因为对面就是一家米其林一星的餐厅,在这里开餐厅明显没有竞争优势,但父亲坚决要留下来。
他们开的印度风情餐厅很快就遭到对面餐厅的主厨嫉妒,进而放火想烧掉他们的餐厅,好在对面餐厅的主人马洛里夫人德艺双馨,她坚持开除了主厨,并邀请这家人的儿子哈桑到她的餐厅,让其接受系统培训成为主厨
米其林星级餐厅作为一个在世界范围内颇为认可的美食认定,每一个餐厅每一个厨师都在毕生追求成为星级餐厅星级厨师而不断的奋斗进取着,这不单单是一份名誉上的肯定与追捧,更是向世人展现自己实力与本领最绝佳的方式与宣传。作为一部以美食为主题的电影,电影并没有以介绍美食为主,而是通过美食而展开了一系列的人物关系,不但紧密的贴和了剧情发展上的走向,也为爆发一系列的戏剧冲突铺垫好了所有依据。电影不仅只是单单的为我们展开一段情缘的开始,更将人性中的那份自私与正义直面的表达出来,也在通过对美食的探索之中将种族的界限不断的模糊又不断的深刻。模糊的是美食的发展与创造不仅仅是一个种族所具有的独特与品味,每个人都可能是继承与发扬美食文化的推动者与传播者,它不分你我,不分种族,区分的只是你是不是拥有那份对美食追逐的执着。而深刻的是你总会迷恋一种味道,那种来自家乡与亲人的味道,即便是再美味可口的美味珍馐都抵不上自己故土那最熟悉最回味的味道,它让我们感动让我们回味
【米其林情缘】夏洛特·勒·邦作品,舒心型电影,喜欢美食类节目的还是别错过了~(有剧透
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