英国，不产茶叶，人均喝茶最多的国家。
19世纪飞剪船，因茶而生。以快制胜
鸦片战争、茶叶战争
福州港
伦敦格林威治港
葡萄牙公主
饮茶王后，凯瑟琳，饮茶流行。查理二世，情妇无数。
欧洲，绿茶，药品。
松萝绿茶，安徽休宁
下午茶，早晚两餐之间。午后4点开始。点心三层，由下往上，由咸到甜。红茶，加牛奶加糖
拼配师
泰格斯难，英国唯一的茶园
川宁家族
【茶与人生】中国人从茶中可以感悟人生。茶最开始入水，是浮在水面的，再慢慢沉下去。这就像人生：年轻的时候浮躁，当经历多了，阅历多了，心就慢慢沉下来了。一个制茶的僧人说，最开始喝茶，会追求茶香，茶色，尝各种茶，现在有一杯清淡的茶就够了。当你经历多了，就发现平淡才是快乐。
【茶与自然】制茶人讲究天时地利人和。原料取自自然，晒青和发酵与气候，温度，湿度，阳光等密不可分。如果你是一片好的茶叶，如果缺失了自然条件，你也变不成好的茶。
【茶与修行】工业制的茶，虽然快，但是因为没有心血
這部紀錄片看得相對早，當時覺得講述的脈絡有些散亂。當時做了個簡單的筆記：
食用方法上
1.唐時烹茶，輔以佐料，吃茶。2.宋時鬥茶，研磨成茶粉，乳白茶泡，鬥茶湯。《瓷路》裡也有記述，南宋並為其獨燒造出一種專門的茶具，建窯 天目盞，墨黑如漆，有兔毫、油滴、鷓鴣斑斑紋。
種類上1.綠、黃、白、烏龍、黑、紅茶 2.不僅限於茶葉，增加非茶葉種，新疆昆侖雪菊，赤水蟲茶。衍化種類，奶茶，酥油茶。
中間插有黃茶的部分製作技藝，茶馬古道背夫，世界三大紅茶（祁門紅茶，印度大吉嶺紅茶
以前对印度产茶知之甚少，只知道他产茶，然后有著名的阿萨姆和大吉岭。
这个片子第四集里边有写到印度产茶的历史不超过200年。印度产茶呢本来是供应英国的，但是呢印度小宇宙爆发之后，英国人的茶喝都喝不完了，然后就开始培养印度人自己喝茶的习惯，印度人呢自己又喜欢吃糖吃奶，于是茶的最佳呈现形式就变成了奶茶，现在印度产茶的70%都被印度人自己消化掉了。
[茶书:如何轻松识茶、泡茶、品茶]
茶，作为中国的国饮，与陶瓷、丝绸并称为中国古代贸易三宝。俗话说得好，柴米油盐酱醋茶，乃人生开门七大事，可窥茶对中国人之重要。中国不仅是茶的故乡，也是茶文化的发源地。
中国茶文化博大精深，源远流长。最早的中国茶，相传始于公元前2700年前西周的神农氏，即炎帝：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。茶文化，即“茶道”的最早记载则出现在西汉王褒的《僮约》：“武阳买茶……烹茶尽具”。
作为中华传统文化中耀眼的一部分，茶文化的显著特点即包容性。无论是在故乡，还是在远方
1武夷岩茶最好三坑两涧，大红袍是乌龙茶，正山小种是红茶，要啜茶。福建福鼎太姥山白茶白毫银针，以清明前壮硕多毫的茶芽精制，入水根根挺立，白毫闪亮。白茶去心火，治感冒。四川雅安黑茶刀子茶
2新疆昆仑雪菊，云南斗茶，贵州赤水虫茶，
3恩施油茶汤吃茶，玉露茶用蒸汽杀青，唐朝蒸青绿茶。静冈茶，径山寺潮州功夫茶高冲低洒，刮沫淋盖，关公巡城，韩信点兵。凤凰单枞半发酵乌龙茶，
4 安徽松萝绿茶 福建安溪铁观音（做3季节春夏秋） 福鼎白茶，峨眉山竹叶青，国子监胡同茶书会
它本是一片树叶
【茶，一片树叶的故事】片中涉及的产茶地及茶叶
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