印象深刻的是 泰国、嘉义、大阪、爪哇那几集。
初创一代们最初都是因为生活所迫,为了维持家庭生活,而开始了街头美食的事业,希望孩子能比自己过得更好,有些希望能继承自己的事业,有些则希望孩子们不要受受这份付辛苦。
部分二代们从父母手里接过产业,接受过更好教育的他们开始改变,利用机器,减少人工付出,扩张开设分店,接受网络预定外卖,他们在传统中尝试创新。
美食家,不分贵贱,没有被命运压垮的他们都在为当地文化做着自己的贡献。
边看边做笔记进行时,视频来源为B站远鉴字幕组,店铺地址和电话主要来自“大众点评网”和“TripAdvisor”(两者找不到就外网搜索了)。
第二集 日本大阪
地域特色:
日本对规则和秩序非常重视,人民必须压抑自己的真实意图才能把每件事做好。人们重视好的用餐礼仪,讲求坐相和吃相。大阪和日本其他地区的不同,“谁在乎外表看起来如何,我们要忠于自我”。
大阪的别称是“日本的厨房”,大阪人在食物上花的钱比其他地区的日本人都多。
在大阪如果人们说你很好笑,那就是最高的赞美;他们会故意装傻
我一直觉得,夜市小吃摊有着城市里最鲜活的那一面。
不同于白日里的步履匆匆,夜市里的人们卸下了疲惫与麻木,在食物的烟火香气里,变得生动起来。
这是一部以东南亚街头小吃为主题的美食纪录片——《街头绝味》。
其实,我更喜欢它的港版译名《街边有厨神》。
和以往的美食纪录片不同,这部片的主角不再是小吃,而是小吃摊的摊主。
这一点,恰恰也是最打动我的。
因为给每一份食物赋予生命,让它们变得独一无二的,正是食物的料理者们。
在他们眼里,你能看到对料理的热爱
五一期间,就是吃吃玩玩睡睡,既如此,那就推荐一部“色香味“俱全的“美食”系列剧。
美剧《街边有食神》
作品类型:纪录片
故事概述:亚洲街边美食一览
开播时间:2019年4月26日开播,9集,已完结
街边美食,不错的主题,独特的意境,勾起满满食欲,意犹未尽。
第一集,泰式美食(曼谷)
关键人物:痣姐
饮食文化:夜市/海鲜
相关料理:叉烧手工鸡蛋面、冬阴汤、咖喱...
故事主旨:付出终有回报(泰式风情之米其林一星餐馆)
第二集,日本料理(大阪)
关键人物:筑元丰次
饮食文化:居酒屋/烧烤
でも、私は一番好きなのは
火と
綺麗のお姉さんです。
整体而言,只值3星,第二集OSAKA篇,加分,无论是美食抑或是背后的故事。
大叔的最后,幸福与否,在于他自己的感觉。
最初,渴望有个家,或许和当初不一样,但是他还是有了家。。。
PS:大叔,不要放弃,每周守着 月曜から夜更かし 的我,经常看到70 or 80代的情侣,大叔还年轻呢。。。
最后的最后,希望大叔有个美满的人生
“街头绝味 第一季”爆炸好看的纪录片片 偏离主题的美食纪录片,全靠勤奋努力的主厨拉分(美食拔草店清单随后更)
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