制作的精良不必多说，画面漂亮，许多段落的剪辑也精彩，比如大平老师对于捕旗鱼一段的处理，在视听语言上是挺经典的，可惜华丽的形式下依然难掩内容的空洞和乏力。主要的问题在于“风味”有余，“人间”不足，在探讨人物与食物的关系上过于浅尝辄止，导致缺乏“地气”，时常有看科教片的错觉。
实际上舌尖一二在这方面把握的不错，舌尖三有些过头，风味人间显得不足。其实我一直想为舌尖三说几句话，舌尖三的导演确实不如陈晓卿懂食物，估计也没陈晓卿那么爱吃，他是想藉由饮食去探讨背后的人和社会的变迁
一个人一生最不可能戒掉的就是吃饭，不论在哪里，你都希望可以吃到家乡菜。陈晓卿用他的方式记录了中国各地的家乡菜，现在他带着这份初心走向世界。不仅如此，《风味人间》还将外国与中国饮食文化的交融以一种独特的方式展现出来。
杨绛先生说：经过不同程度的锻炼，就获得不同程度的修养、不同程度的效益，好比香料，捣得愈碎磨得愈细，香得愈浓烈。总而言之，所有的失去，都会以另一种方式归来。对远离故乡的人来说，陈晓卿用他的方式帮他们把失去的温暖找了回来
风味的镜头配音字幕，都让人不自觉地对标舌尖1、2。可能是因为配音风格大致一样，而这一节，讲述的都是农耕文化，故情乡结。所以，在张太保家团圆的片段里，我又没忍住，哭了。（当然不是撕心裂肺那种，就是单纯地伤感落泪，感触偏多一点。）
片段中，让我十分触动的镜头是，在柔和的配乐下，张太保一家人围坐一桌，喝着新米熬出的汤，吃着粘稠的灰碱粽，说说笑笑，每个人都露出了真诚喜悦的团圆笑容。没错，就是这样的情景，让我极度的动容，而且，大过年的还没忍住，哭了。
在这个阖家团圆之际
人们常说，世间万物，唯有美食与爱不可辜负。
在一个缺爱的时代，也只有美食不可辜负了，毕竟食欲是最容易满足的欲望。
上半年，B站上的一部美食纪录片《人生一串》不知勾起了多少人的食欲。羊肉串、烤五花、烤蹄筋以及各种烧烤界的黑暗料理，让人口水直流。
秋冬之际，加盟腾讯视频的陈晓卿，带着“风味IP”的第一部作品《风味人间》和大家见面，这让吃货们又多了一部下饭片。
第一集的主题为“山海之间”，50分钟的时间内，介绍了20多名菜
我自己是一个风味哪里可寻？人间自有答案忠实的美食爱好者，说美食爱好者太大了，算是个吃货吧！喜欢各种各样的美食，但是所能知道的美食总是很局限，局限于自己的地区，自己的城市。但是通过《风味人间》，我了解到了各种地区的美食，不仅限于我自己的城市。原来，他们的美食，不是我想象中的，也可以说是超乎我的想象，居然可以这么做东西！
从这片开始上映的那一天2018.10.28，我记得很清楚，因为这对我来说也是一个重要的日子。我就开始追，因为之前舌尖上的美食，由于学业原因无法追
风味人间 第一季：感人！玉盘珍馐值“人间”
——浅析《风味人间》第一集《山海之间》的创作技巧
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