时间是唯心主义的。
当你觉得枯燥、寂寞难耐、没有依托之时，时间就会无限拉长，度日如年。
当你觉得有所期盼、有所依托之时，时间变收回面目可憎，变得可以度量。
我觉得这不只是一个讲料理的故事。
而是一个关于时间的故事。
八个孤独的男人在荒无人烟的南极，枯燥的生活让时间变得难以度量。每天电视中早操女孩成了大家寥寥可以期盼的事情。眼镜男的长途电话是支撑自己度日的依托。
但是随着时间异常缓慢缓慢的流动，似乎能成为依托的记忆和远在天边的人都变得模糊。时间几乎快吞噬了一切。是食物这个活生生实在的味道把人从崩溃边缘拉出来。热气腾腾的拉面，闻一下模糊的记忆似乎立刻清晰，家乡的距离好像不再天各两边。人对味道的记忆，对美食的期待让时间重新变得可以度量。
都说食物不仅拯救人的胃，还能温暖人的心。那么，如何才能成为一名合格的好厨子？有精湛的手艺就够了吗？
日本人对打造一个好厨子仿佛颇有心得。从电影《海鸥食堂》，深夜剧《深夜食堂》，再到《南极料理人》，无论是北欧不可多得的夏日，还是日本霓虹灯下的都市一角，抑或在南极的冰天雪地之间，食物神奇的治愈功能都能在心思缜密的好厨子的手下，发挥到极致。
每种食材都有它的含义，每道料理背后又都有着属于自己的故事。
也许，食物的美味关系永远建立在人情的层面之上。也因了这一茶一饭的温暖，才更让人胃口大开，对生活充满希望。
生活
大叔甲在雪地里狂奔，崩溃地喊着“我要回家”。大叔乙丙丁等人在白茫茫的后头一顿追赶，好不容易按住了大叔甲，大吼着：“你再忍耐一下，再坚强一点。”这是一个何等壮烈的场景，但下一秒，生活变得逗趣起来。
大叔乙看着含泪的大叔甲，严肃地说：“那我们现在去打麻将吧。”
在南极，没有企鹅，没有海豹，有的只是一片白茫茫的冰天雪地，和八名孤独南极考察队员。南极的生活
堺雅人是我很喜欢的演员，但似乎并没有太多的作品，或者说也没有太多作品让他出彩。《南极料理人》，并不适合这个演员，沉闷而且视觉太粗糟，一堆不修边幅的人在冰天雪地里的日常琐事，过于记录片化，根本不适合象堺雅人这样细致干净的人去发挥。当然从电影本身的角度应该说还可将就，还算温暖舒服。描写美食的电影都不会坏到哪里去。但对于堺雅人这样的演员来说，太需要一个与他气质相符合的作品了。
导演说，很希望看到堺雅人做菜的样子，其实这还真是个不错的想法，可惜的是，为什么要让做菜做到南极去，狭小空间，发须凌乱，与一堆怪异的男人搭戏，除了招牌式的我微笑还勉强认识以外，这个优质演员，真的，完全在做一个群众演员可以完成的工作。
有时候所谓艺术，就是迫害美好。
堺雅人早稻田大学肄业，因舞台剧「噂の男」，被外界评为「喜怒哀乐全用笑容来表现」。我认为他有与张国荣相似的气质（或者说在同一层次的气质，两个人还是不相似的），算是优雅，虽然总是在笑，但绝不明媚，有点阴。
不知道是不是真的这样，但就当真的是这样吧……片里的许多日式幽默，都让人忍俊不禁，当然，代价是得忍受一下日本电影惯有的日式缓慢。一手好厨艺的人真幸福，走到哪里都能活得滋润，也可以给别人滋润，我也要那样，吼吼…… 一个好厨子胜过心理医生！
外面世界的人对南极抱有童话般的印象：有可爱的动物 有好吃的食物 有温室可以种植蔬菜。
但是只有真正来到这片白茫茫的土地生活的人，才会知晓这空旷自由由雪覆盖依雪而生的土地时会将人逼疯的。
没有丰富多彩的社交生活，连最基本的用水都要小心翼翼自产自足，和亲朋好友相隔万里，想陪伴的只有彼此8名脾气秉性都奇怪的陌生人。好在食物是充足的。就像北海道医生说过的，“其实南极这个地方挺自由的，你要让我继续待两三年我都无所谓，食物免费，没有纷扰。”
于是在这广袤单调又寂寥的土地上，食物是所以人在水资源外赖以生存的最大因素，是比科研项目都重要的珍贵的食物，是所有人的精神支柱，是可以填补一切因为脱离世俗生活而产生的空虚寂寞的食量，也是能够抵抗住身心之冷的万灵药。
就算每天有着被西村大叔精心烹调充足的食物，还是会觉得饿，因为那些食物仅仅能填补的是肠胃， 而不是需要快乐需要温暖需要和家人朋友的交流甚至吵架也无所谓的心啊。
先介绍下情节：
电影情节大概是这样的：日本派了8名专业人员去南极圆顶基地进行考察工作，有气象员、医生、通讯员、和厨师，这里还是要强调一点的是，故事的背景环境是南极！南极啊！超级冷，超级冻！（我不知道冷和冻的区别，就是温度很低囖，-70°是什么概念，我也不知道）这里的食物都是冰冻的，或者是罐头的，反正他们呆在南极从来没有吃过新鲜的食物，除了豆芽，他们自己在基地里面培植的豆芽，主角西村也说过，“知道这里不能吃上新鲜的蔬菜，所以带了好多种子过来，才发现原来这里连种子都发不了芽。”噢，对了，西村是这里的唯一一个厨师，主要负责大家伙的一日三餐。西村之前是一名海军厨房的小厨师吧，后来因为他们厨房的那位被安排到南极工作的厨师出了交通事故，上级命令西村去顶替他去南极的，当时，西村并不情愿去的，他一直说“我要跟家里人商量一下”*n次，上级只回复“恭喜你”想想西村真是可怜~~~~被分配去一个鸟不拉屎的地方~~~还有一点，当西村和家人说被分配到南极时，他老婆和女儿竟然笑得说不出声来，好搞的家人。。。去到南极
“南极料理人”2009年度佳片，需要静心，才能体会到寂寞的乐趣
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