看小国的电影就是如此，你得有耐心，得忍受它的絮絮絮叨叨，得忍受它的缓慢展示，得进入它特定的情境，得了解它文化的点滴。剩下的，就是沉下心来，慢慢地体会，体会这种独特的生活，体会生活中的甜蜜与艰辛，还有阴霾和阳光。
《焦糖》是一部来自黎巴嫩的影片，故事就发生在黎巴嫩的首都贝鲁特。不过，影片的贝鲁特没有战火，没有血腥，也没有宗教的冲突，只是暖暖的阳光下一群叽叽喳喳女人的故事。故事也很寻常，生活中经常碰到的事情，可以发生在世界上任何角落。影片中的每个女人都有自己的心事，而能让女人心里荡起涟漪的无非情。故事不激烈，总是淡淡的，三个开美容院的年轻女人，其中一个即将结婚，却又担心丈夫发现她已不是处女；一个徘徊于别人的婚姻之外，不过她的身旁也有个暗恋着她的警察在徘徊；另一个则一身男性化的装扮，总有位美女来找她洗发。还有一个常来的顾客，是个容颜老去的演员，总是去试镜。还有两位邻居，也是两位年老的女人：孤独一生照顾着妈妈的裁缝罗丝和她那老年痴呆四处捡废纸絮絮叨叨的姐姐。她们有苦恼，她们也有甜蜜
能穿越现实的，是对自己的坚守。远看近望，才发现，原来在那里的，只有自己而已。就算从那个掩盖了所有风景的窗中，所望的，也只是自己而已。
那时，才发现，原来种种的爱与悲欢，是女人都会面对的不可逃避的现实，虽然各有不同的轨迹，虽然各在地球不同地方，虽然不同属一个种族，但是却还是实在有着太多相同的悲伤和无奈。生活总是不能如意，不论是谁也无法轻易摆脱某种烦忧。
此片就如同片名一般，整个镜头中充斥着如同焦糖般的暖色调，在贝鲁特的街头一个不起眼的美容院中
雖然生長在宗教價值迥異的社會裡,有些細微的顫動仍是共通的......而且我最喜歡的裡面的拉雅~竟然就是導演...雖然她是扮演一位等待再等待悲苦的情婦,恩恩~用焦糖粘下別人老婆身上的毛髮的狠勁 ...嗯~就是她!!也很喜歡裡面一位裁縫師無言的愛情......很安靜很安靜......迷人得不得了.
尤其是那一段裁縫師的愛情，
那一句：這個世界什麼樣的瘋子都有
那是裁縫師與安靜沈默的男人之間唯一僅有的對話
因為那男人喜歡穿褲管短的長褲，最後他從咖啡館等候不到裁縫師，走在貝魯特的街道上，他穿著那件短褲館的長褲，呃~總之就是非常....盡在不言中。。。他一切都能理解與釋懷，那種輕與沈...在步伐裡迭宕.....是我最喜歡的鏡頭。
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導演娜迪拉巴琪（Nadine Labaki)
1974年出生於黎巴嫩.
只有女性導演才拍得出來這樣的片子吧...
雅思敏·艾尔马斯里出演，焦糖——甜蜜与苦涩
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